《中华服饰文化》，是江冰用文学的笔法结合具体的史实书写的一部关于中国服饰文化的力作。
有道是“仓廪实而后知礼节”，“礼仪”是中国文化的重要组成部分，而江冰用敏锐的视角，紧紧抓住了“礼仪”与“服饰”之间的关系。他说，“礼仪功能支配着中国封建社会服饰的方方面面，从而构成了中国古代服饰"衣饰为礼"、"明贵贱辨内外"的最为显著的特色。”
自周代以降，服制与其他礼仪制度一起被赋予了很强的政治和文化意义，成为统治阶级对普罗大众推行教化，规范秩序的一个重要的手段。
历朝历代皇帝苦心孤诣地试图使自己的服饰更加符合古制，从而不断确立其统治的正统性。平民百姓也不惜僭越礼制，效仿贵族服饰，以提升社会地位。服饰一旦与礼仪联系起来就超越了实用和美学的意义，而是带上了更多的政治和文化的内涵。而江冰将服饰与礼仪制度的关系作为本书的重中之重，希望通过对服饰与礼仪制度关系的考察来揭示中国传统文化的内在理路和精神，这无疑是一项十分值得肯定的尝试。
从远古走到今天，服饰经历了无数次的变化，他们或绚丽繁复、或曲线玲珑、或短小简便、或宽衫大袖，而这一次次变革的背后，都彰显的是文明的碰撞与交流。但是历史总是充满悖论，在历朝历代的“禁”与“不禁”之间，“服饰”有所扬弃也有所继承，就像作者在书中所说的那样正是在这种不断的相互“接受”过程中，中国古代的服饰文化得以形成。
《中华服饰文化》不是一部阳春白雪式的历史书，也不是一部坊间流传的通俗读物。作者行文典雅、考究，在书写的过程中每段史实都力求有所依据。
书中从正史、文集、笔记、小说等文献中征引了大量材料。这有助于读者通过解读书中引用的一手资料，获取对当时时代具体场景的感知。书中穿插了大量的精美插图，图像的使用不仅令读者在文字的基础上，对中国古代服饰文化的变化有了更加直观的体悟，同时与文献相辅相成，交相辉映，增强了作者观点的说服力。