SARS、禽流感、甲型H1N1流感病毒––这些微生物的侵袭与肆虐所造成的巨大影响，让我们对它们的名字耳熟能详，并因此重新认识并调整微生物与健康生活之间的关系。这种关系不仅体现在食品的保鲜防腐、衣物的防霉防蛀，更体现在对传染疾病的预防和控制及人体健康的维护上。而作为功能性纺织品之一的抗菌针织品，由于其良好的抗菌属性，逐渐受到消费者的青睐，成为市场热点。

1.微生物简介

微生物，英文是“Microorganism”，意为微小的生物。微生物具有个体微小、结构简单、代谢能力强、繁殖速度快、种类繁多、分布广泛、容易发生变异等特点。生物界中的微生物种类达几万种，大多数对人类有益。在食品、化学、医药、环保等领域，微生物都发挥着不可缺少的作用。在人的皮肤、口腔、胃肠道、呼吸道等与外界相通的腔道均有不同种属的微生物群，人体成为微生物的外环境，同时也是微生物的宿主，彼此形成共生关系，达到动态平衡[1]。然而人们将微生物与疾病和灾难联系在一起，其实是思想认识上的一个误区，在微生物庞大家族中，真正能致病的仅占一小部分。致病微生物会导致传染病的流行。据世界卫生组织公布的资料显示，传染病的发病率和病死率在所有疾病中占据第一位，最典型的例子就是流行性感冒病毒引起的大范围的流感。FZ/T73023-2006《抗菌针织品》中的测试菌种均有不同程度的条件致病性，主要包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌。

大肠杆菌（Escherichiacoli）是人类肠道中正常菌群的主要成员。正常情况下大肠杆菌不致病，而且还能合成维生素B和维生素K，生产大肠菌素，対机体有利。但当机体抵抗力下降或大肠杆菌侵入肠外组织或器官时，便可能引起肠道外感染。大肠杆菌是引起人类泌尿系统感染最常见的病原菌，侵入泌尿系统能引起尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎等疾病，也是革兰氏阴性杆菌败血症的常见原因。此外，还可引起胆囊炎、肺炎、新生儿或婴儿脑膜炎、腹泻等。

金黄色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）是无芽孢细菌中抵抗力最强的致病菌，加热80℃经30分钟才能杀死。金黄色葡萄球菌入侵皮肤裂口、伤口或汗腺、毛囊障碍处，可引起毛囊炎、痈、肺炎、气管炎、脓肿中耳炎、急性乳腺癌等疾病，侵入血液时能引起败血症[2]。

白色念珠菌（Candidaalbicans）通常存在于正常人口腔、上呼吸道、肠道等处，一般在正常机体中数量较少，对人体无害，但当机体免疫功能下降或正常菌群相互制约作用失调，则会大量繁殖，侵入细胞引起疾病。白色念珠菌可侵犯人体许多部位，引起皮肤念珠菌病、粘膜念珠菌病（鹅口疮、口角炎、阴道炎）、内脏及中枢神经念珠菌病（肠胃炎、心内膜炎、脑膜炎、脑炎）等。

由于待测菌种都具有相当的致病性，因此，微生物试验人员必须具备专业的微生物操作技能，不仅要熟练掌握灭菌、接种、菌落计数等相关基本操作，更是要通过对微生物的熟悉、对出入无菌室各项保护措施的严格遵守以及对试验操作环节的掌控能力，保证自身不被感染，保障人身健康。