在零售商业中，奥特莱斯专指由销售名牌过季、下架、断码商品的商店组成的购物中心。目前，供货渠道也从过去单一的工厂直销店发展为工厂直销店、品牌所有者、品牌代理商、品牌批发商乃至大型百货商店共同参与的专门供货渠道。
北京：开辟折扣店 增加新赢点
位于双井富力广场的晨曦百货已变身为奥特莱斯（Outlets），专营打折名品。晨曦百货富力广场店已将宣传口号改为“百姓身边的奥特莱斯”。3~5折的探路者、低于5折的暇步士以及鳄鱼恤等新专柜刚刚落户晨曦百货富力广场店。
晨曦百货市场部经理张洁谈到，奥特莱斯是晨曦百货新增的业态，以后晨曦百货的社区店将采用奥特莱斯形式，而在中心商圈仍将保持原来的高端百货模式。据她介绍，公司调查发现，富力广场背靠社区，部分市民习惯下班后出来淘货，社区折扣店会满足部分市民的购物需求。在新的晨曦奥特莱斯店中，将引进PRADA、GUCCI、ARMANI JEANS、FA:G等畅销品牌。
在消费紧缩的情况下，商家体会到了商品打折、低价的聚客能力，但长期打折也会影响商场本身定位，造成原有客流的流失。因此，一些商家开辟打折专区，或增加打折业态。
新世界百货望京店将5层辟为品牌折扣馆，计划常年开设固定的品牌折扣馆。去年7月底，赛特集团在朝阳区香江北路开出了赛特奥特莱斯，汇聚了DKNY、COACH、BALLY等众多名品折扣店。这是继定位高端百货的燕莎集团开出燕莎奥特莱斯后，京内又一高端百货步入折扣店业态。尽管多数品牌的商品是一两年前的款式，但运动品牌耐克、高端品牌BALLY等折扣店内的部分商品甚至是今年夏季下架的款式。
除了上述提到的三家高端百货新增的奥特莱斯外，京内的名品折扣还有上品折扣、365折扣广场、爱家奥特莱斯、活力东方奥特莱斯等，但是这些折扣店内的名品款式比较陈旧，而且部分商品的折扣力度与百货店的换季打折力度相当。在经历过开店初期的火爆之后，大部分原有折扣店的客流在降低。
业内人士指出，目前折扣店的供货渠道主要是百货商场的下架商品，因此在款式和价格上没有太大优势，这也是国内折扣店发展的瓶颈。而国外的奥特莱斯业态，其有专门的供货系统，既有百货店的下架商品，同时还有专门为折扣店系统设计的新品，顾客可以真正享受到折扣店的实惠。不过，国内百货商家可以利用目前外贸转内销的机会，引入部分外贸品进店，增加商品的独特性以及价格优势。
在百货商家打折日益常态化的情形下，为了抓住淘便宜货的顾客而又不影响商场本身定位，在京城原有多家折扣店的基础上，继燕莎奥特莱斯之后，赛特、晨曦等中高端百货相继开出了折扣店。
广州：高端百货争相进入名牌折扣店
城郊发展奥特莱斯(OUTLET)项目正成为珠三角地区百货进军的另一片蓝海。继由世界名牌折扣店管理有限公司操盘的奥特莱斯世界名牌折扣店华南旗舰中心落户广东佛山三水后，日前，广州友谊集团宣布联合广州长隆集团共同投资打造名牌折扣店进入番禺“长隆购物公园”。
广州另一顶级高端商场丽柏广场也正紧锣密鼓的觅地建造国际名牌折扣店。而广百股份、天河城百货也纷纷表示考虑加大发展奥特莱斯业态。
正是因为OUTLET业态这一待开发的蓝海，广州友谊集团与广州长隆集团共同投资20个亿开发“长隆友谊购物公园”，首期面积将达6万平方米，其中友谊进驻OUTLET就达5万平方米，预计2011年上半年建成开业。“名牌+实惠+休闲度假是未来OUTLET的经营理念。”广州友谊集团总经理王银喜表示，“购物公园”这个概念在全国是首次提出。
她指出，“长隆友谊购物公园”的OUTLET将整合友谊现在供应商资源，引进国际品牌+国内名牌进驻。除此之外，记者了解到，三水奥特莱斯世界名牌折扣店华南旗舰中心，首期将于明年亚运会开幕前开业，其操盘手是总部在巴黎的世界名牌折扣店管理有限公司(ROSM)；引进品牌包括POLO、迪奥、纪梵希等50至500个世界名牌，物品涵盖服装、皮具、香水等，售价仅为一般商场的10%至30%，且基本上每个品牌都有一栋独立的商场，预计年营业额将超过百亿元。
广州丽柏广场副总经理王雁也表示：“目前已看中几个物业，建成的OUTLET将整合商场一楼PRADA、LV、爱玛仕等国际一线品牌资源，基本采取由欧洲总部直接供货，相信开业后会给大家一个惊喜。”
从最初的第一代市集小百货商业形态，至目前全国各地已经陆续出现了多处第五代———体验式城市广场商业形态。OUTLET正是第五代商业模式的代表，是集合零售购物功能、旅游形态、商务特点、物流相伴的新型商业业态。在去年经济低靡时，OUTLET销售一支独秀，是未来的朝阳行业。
广州友谊集团、广州丽柏广场等这些高端百货进入OUTLET，整合各自场内的国际一线品牌资源，将对广州OUTLET业态有很大的提升。
王银喜分析，从目前广州已建成的折扣店看，基本上是由百货公司或其和品牌代理商共同经营，双方采取分成的合作模式。因为无论从运作经验、货源整合能力、品牌影响力、供应链管理或消费者积累上，最后一种具有绝对优势，因此也是主流。
“不管哪种形式，OUTLET之间的较量，首先是货品的较量。”王雁表示，货源是折扣店经营的关键。她强调，丽柏广场计划打造的OUTLET店，将由国际一线品牌在欧洲总部直接发货，大部分商品在五折以下，并接照百货商场管理方式操作，例如不定期举行一些文化营销活动，宣传品牌背后故事等。
番禺万博欧莱斯名牌折扣店周店长也指出，目前很多折扣店一方面拥有自己的采购员，有专门的采购渠道，由于不通过代理商，采购成本比原来低很多，其中的差价，让利给消费者。另一方面，百货公司可利用资源整合能力，引进工厂直营店，自建折扣商品生产线批量生产。例如像阿迪达斯、耐克、李宁这些运动品牌，本身有两条生产线，一种是生产正价产品，另一种是专门生产折扣产品，这样不仅能保证商品价格的低廉，又能保证齐码持续供应，有利于折扣店规模的扩大；不同于买过季或断码商品，经常缺码缺色。
随着高端商场携手国际一线品牌的进入，广州将进入真正的OUTLET时代，它将会与百货、超市、购物中心四分零售业天下。
厦门：巴黎春天打造高端折扣店
春天奥莱位于厦门嘉庚体育馆附近，建筑共8层楼，8层楼呈正方型建筑。1~2楼为名牌汇聚的春天奥莱商场，3~8楼作为办公场所。精心打造SHOPPING MALL式的综合性购物天堂，服饰、精品、家居、餐饮，应有尽有。
据春天奥莱总经理石明钟介绍，即将于8月份开业的厦门春天奥莱里可谓是大牌云集，春天奥莱入口饶有趣味的设计成抽出一截的抽屉，走进红色的抽屉去，展现给消费者的便是春天奥莱呈现的全新名品折扣天堂。PORTS 、BMW、Trussadi Jeans、ADIDAS等超过100个国际知名品牌，全场以充满淘宝乐趣的2~6折方式销售，让消费者真正体验“大品牌，小价钱，平价享受高品质奢华生活”的十分满足感。“有些品牌我们现在还不方便透露，但一定会给厦门消费者惊喜。”石明钟对记者表示。
据石明钟透露，厦门春天奥莱店还和范思哲、杰尼亚、阿玛尼等世界名牌都在接触当中。
此外，包括童装、正装、三叶草等阿迪达斯全系列的。华南区第一个折扣工厂店也即将亮相春天奥莱。单该旗舰店平方数就达到400平方米。
石明钟介绍，按照业界标准，所有的奥特莱斯基本设点在距离城市15~20公里以外的地方，这主要是不希望和正价物品竞争。春天奥莱最大的优势是连物业都是自己的，凭借巴黎春天强大的优势，春天奥莱采取跟品牌商直接合作的形式，在品牌、货源都有足够的保证。
此外，虽然在岛外，但春天奥莱总共有18条线路直达，又地处动车站点，拥有500个停车位的超大停车场，能满足不同消费者的需求。
作为厦门最大的百货公司，巴黎春天在厦门已经成立了十年，在厦门还有25万VIP客群。此外，巴黎春天还拥有两家上市公司，并在全国达到17家连锁百货。再加上之前北京的赛特奥莱一举成功，更让巴黎春天对即将开业的厦门春天奥莱信心满满。
业内人士表示，厦门乃至整个福建市场，名牌的市场潜力无限，尤其是作为海西城市，集美所处的地带决定了对海西城市有更强的辐射力，辐射厦、漳、泉等闽南金三角地区，货品会和正价店有所区别，现在许多厦门人喜欢跑到外地去购买名牌，厦门是著名旅游城市，特别是动车开通后，会吸引更多的客群来到厦门购买。
厦门乃至整个福建市场，名牌的市场潜力无限，尤其是作为海西城市，集美所处的地带决定了对海西城市有更强的辐射力，辐射厦、漳、泉等闽南金三角地区，货品会和正价店有所区别。
变身百货折扣店的6个战略意义
1经营折扣店所面对的目标顾客面广量大，具有巨大的市场潜量和广阔的发展空间。
2折扣店能够非常容易有效的与大众化百货、大众化超市和大众化专业店等多种零售经营业态有机结合，易形成特色和优势，并对整个零售市场产生强烈的冲击力或影响力。
3折扣店经营能同时灵活的适应商业区和居民住宅区两种迥然不同风格的购物环境，弥补百货商业进入住宅区的不足，甚至比大卖场还更容易进入居民区。
4折扣店经营要重点解决的货源问题，与总公司将要对多数商品的“统一采购，集中配送”的目标、原则必须形成一致，这样，才有利于降低综合运营成本，进行低价位运作，获得整体成本领先的优势，从而为商场参与同行竞争增添强有力的砝码。
5对传统百货商场实施折扣店的经营调整，可以充分发挥折扣店明显的经营优势作用，剔除超市、百货两种业态的固有缺陷，充分发挥多业态混合经营的协同优势，在商场内部布局、商品采购、经营方式、规范化管理、公关策划等方面进行一致性的协调。
6通过将传统百货商场向折扣店转变的成功经营，能够进一步有效地积累针对大众化目标市场的运营经验。在其大众化的经营思路指导下，可以将这种新型经营模式移植于身处二级市场的广大县区，在二级市场上寻求新的机会增长点，使县区市场的增长潜力得以有效的挖掘。因此，在一级市场的有效运营的基础上努力开拓二级市场，深挖三级市场的意义非常重大。
