上一期,我们探讨的是东大门市场中服装的生产层面,包括它的小批量多品种的生产特点和加工工厂的特点。这期,主要谈一下东大门市场的企划和销售层面的FastFashion(快时尚)特点。
东大门市场快速的服装生产和流通体系,可以形象地比喻为细胞体系。为什么这么说,是因为在这里服装产品从企划到生产再到销售这一过程,只由市场的最小单位商铺以及一个商铺主人和一个导购员就可以完成。
为了更超前地抓住世界时尚的流行趋势,必须要在产品生产阶段就做好企划,并为寻找到合适的原材料和辅料做充分的市场调查,然后还要找到与生产能力和生产价格相匹配的加工工厂,这些全部流程,可以说每一个环节都攸关生死,并需要商铺主人一个人做出决定。
以服装批发市场为例,通常营业时间从晚上10点开始,到第二天上午结束,这种夜间通宵营业的情况非常普遍。在这其中,以从晚上12点开始到凌晨5、6点钟这一营业时间段客流量最为可观。
而经营这些商铺的店主们则要在非营业时间的白天里,完成自己店铺中要销售的商品从企划到生产的所有工作,即便是晚上营业时间里有店员进行导购,但通常自己也不能袖手旁观,而是要亲历亲为,直接参与导购和销售。可以说,店铺主人不分黑夜白昼工作,几乎没有什么喘息的时间。
最后的结果就是,谁可以睡得更少,干得更多、更好,谁就能在激烈的竞争中取得有利地位。
早在十几年前,东大门市场内的30余个各分类市场为了提高自我竞争力,使有能力的服装设计师成为店铺主人,就已经开始通过各种服装设计师比赛选拔优秀的服装设计师,并为他们创业提供各种优惠政策支持。
这些举措的实施,使那些学习服装设计并在海外留学过的专业人才源源不断地来到东大门市场进行创业。同时,在这些设计师的主导下,服装的设计等得到了全面提高,东大门市场的服装产品和之前相比在品质上有了质的飞跃。
有如此专业水准的店铺主人,并且都是以单个人这样最小的单位进行创业,所以有了CellSystem(细胞体系)这一说法,这一体系可以将从企划到生产再到销售的流程最优化,也使得服装在设计、品质和速度方面得到更长足的进步。
同时,这一CellSystem(细胞体系)还有一个好处——虽然少量多品类的生产要求和大批量的生产方式相比,可能生产单价上要高一些,但是东大门市场的店铺主人们因为没有中间流通的繁复和由此带来的成本压力,可以对批发商和消费者进行直接销售,因此在生产单价上可以充分地避免不利影响。
崔胜贤:韩国资深服装市场专家,曾任韩国纤维工业协会非常勤理事、首尔金刚TD&C副社长、首尔(株)大惠建筑副社长,现任BMFashionGroup顾问负责韩国和中国服装专业市场事务。