对奢侈品略懂一二的人都知道，爱玛仕的包又贵又难买，但又凭什么让那么多名流显贵及普通人士如此狂热呢？这不得不说是爱玛仕工艺的独特和精良。爱玛仕的包至始至终是由一个师傅来完成的，不仅如此还要把工匠的名字和编号都放刻在上面，而大多数的手工制作都是好几个师付采用流水线作业共同来完成。在选料上，爱玛仕更是不含糊，采购的都是上等的皮革，而且都是精选出每一块皮革中最好的部分，有一点点瑕疵都不行，要不然就会被毫不留情的报废。
当然爱玛仕最有名的还要属凯莉包和柏金包。1956年，已经贵为摩洛哥王后格蕾丝·凯莉怀有身孕，当她走下飞机时，为防记者拍到，随手用一只爱马仕黑色鳄鱼皮包挡住了腹部。这著名的一挡，让几乎所有的人都认识了这款非常经典的包，而爱玛仕也顺势把这款包命名为凯莉包，影响力延续至今。
爱玛仕柏金包，是爱玛仕又一款以明星的名字命名的包包，它的诞生只是来自一句小小的抱怨。当法国女歌星简·柏金，在飞机上巧遇爱玛仕总裁，并向他抱怨说，我现在都找不到做工精良又实用的大提包，于是爱马仕的总裁就为她专门设计了这款手袋，并用她的名字柏金来命名，柏金包由此而得名。
